晚上吃苹果是否会胖，取决于个体的整体热量摄入和消耗情况。
一般来说，苹果是一种低热量、富含纤维和营养的水果。适量食用苹果不会直接导致体重增加，反而可能对健康有益，因为它可以提供饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。
然而，如果在晚上摄入了过多的苹果，或者将苹果作为主要的晚餐替代品，而忽略了其他营养均衡的食物，可能会导致热量摄入过多。此外，如果在晚上吃完苹果后立即休息，而没有进行足够的身体活动来消耗这些热量，也可能会导致体重增加。
因此，为了保持健康的体重，建议在晚上适量食用苹果，并结合均衡的饮食和适度的身体活动。以下是一些建议：
1.控制苹果的摄入量：晚上吃苹果时，应注意适量，避免过度食用。可以将苹果作为零食的一部分，但不要将其作为主要的晚餐替代品。
2.搭配其他食物：将苹果与其他富含蛋白质、脂肪和复合碳水化合物的食物搭配食用，如全麦面包、坚果、酸奶等，可以提供更全面的营养，并帮助控制热量摄入。
3.注意饮食均衡：保持饮食的多样性，摄入足够的蔬菜、水果、全谷类食物、蛋白质和健康脂肪，避免过度依赖单一食物。
4.适度的身体活动：除了控制饮食外，进行适度的身体活动，如散步、跑步、游泳等，可以帮助消耗热量，维持健康的体重。
最重要的是，每个人的身体状况和代谢率不同，对食物的反应也会有所差异。如果你对自己的体重或健康有特定的关注，最好咨询医生或专业的营养师的建议。他们可以根据你的个人情况，提供更具体和个性化的指导。