发物都有哪些食物

中医理论中的发物是指富有营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。按照发物的性能分为六大类：

发热之物：薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。

发风之物：虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等。

发湿热之物：饴糖、糯米、猪肉等。

发冷积之物：梨、柿及各种生冷之品。

发动血之物：胡椒、辣椒、桂圆、羊肉、狗肉等。

发滞气之物：羊肉、莲子、芡实等。

以上各类发物，均是一些具有刺激性或蛋白质和脂肪含量较高的食物，食用后较难消化，容易诱发某些疾病或加重已发疾病。