湿疹患者不能吃的发物主要包括以下几类：
1.高蛋白食物：湿疹的发生与过敏反应有关，而高蛋白食物如牛奶、鸡蛋、海鲜等，可能会引起过敏反应，加重湿疹症状。
2.辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、姜、蒜等，这些食物会刺激皮肤，加重湿疹的瘙痒和炎症。
3.发物类食物：如鱼、虾、蟹、羊肉等，这些食物可能会引起过敏反应，加重湿疹症状。
4.高糖食物：如巧克力、糖果、蛋糕等，这些食物会增加体内血糖水平，从而影响免疫系统的功能，加重湿疹症状。
5.酒类：饮酒会扩张血管，使皮肤出现红斑、丘疹、水疱等症状，加重湿疹的病情。
需要注意的是，每个人的体质和过敏原不同，对发物的反应也会有所差异。因此，湿疹患者在饮食上应尽量避免食用可能引起过敏或加重病情的食物，并根据个人情况进行调整。同时，湿疹患者还应注意保持皮肤清洁，避免过度搔抓和摩擦，避免接触过敏原，保持良好的生活习惯和心态，有助于缓解湿疹症状。如果湿疹症状严重或持续不愈，建议及时就医，接受专业的治疗。