治疗晚上荨麻疹最快止痒的方法包括：
1.冷敷：用冷毛巾、冰袋等敷在瘙痒的皮肤上，可缓解瘙痒感。
2.涂抹药物：在医生的指导下，使用含有止痒成分的药膏或乳液，如炉甘石洗剂、氢化可的松乳膏等。
3.口服药物：可以服用抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等，来减轻瘙痒症状。
4.注意饮食：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及海鲜等易过敏的食物。
5.保持皮肤清洁：勤洗澡，保持皮肤清洁，但避免过度搔抓，以免加重症状。
6.改善睡眠：保持良好的睡眠质量，避免熬夜，有助于缓解荨麻疹症状。
7.避免诱因：找出引起荨麻疹的诱因，如过敏原、感染等，并尽量避免接触。
需要注意的是，荨麻疹的治疗需要根据具体情况进行个体化方案制定。如果症状严重或持续不缓解，建议及时就医，以便获得更专业的治疗建议。同时，在治疗过程中，应遵循医生的建议，按时用药，保持良好的生活习惯。