新鲜百合具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜的功效，但其性微寒，风寒咳嗽、脾虚便溏者应禁用。具体如下：
1.润肺止咳：新鲜百合甘凉清润，主入肺心，能清肺润燥止咳，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
2.宁心安神：百合入心经，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症。
3.美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
需要注意的是，风寒咳嗽、脾虚便溏者应禁用新鲜百合。风寒咳嗽者食用新鲜百合可能会加重咳嗽症状；脾虚便溏者食用新鲜百合可能会导致腹泻、腹痛等不适。