樱桃吃多了可能会上火。樱桃性温，食用过多可能会导致体内火气积聚，引起上火症状，如口干舌燥、口舌生疮、大便干结等。
此外，樱桃中含有一定量的糖分，食用过多可能会导致血糖升高，对健康不利。对于糖尿病患者来说，更应严格控制樱桃的摄入量，以免血糖波动过大。
因此，在食用樱桃时，应适量食用，尤其是易上火或患有糖尿病的人群。同时，樱桃的果核含有一定的氰甙，食用时应避免咬破，以免引起中毒。如果食用樱桃后出现上火症状，可适量饮用清热降火的饮品，如菊花茶、金银花茶等，或食用一些清热降火的食物，如苦瓜、黄瓜、梨等。如果症状较为严重，建议及时就医。