脚趾旁边的肉一按就痛，可能与以下健康问题有关：
1.甲沟炎：甲沟及其附近组织刺伤、擦伤、嵌甲或拔“倒皮刺”后造成感染。初起时，指甲一侧的组织红、肿、疼痛。以后逐渐化脓，脓液自甲沟一侧蔓延到甲根部的皮下及对侧甲沟，形成半环形脓肿。处理不当可发展成脓性指头炎甚至引起指骨骨髓炎，故应及早治疗。
2.痛风：痛风是由于血尿酸水平过高导致尿酸结晶沉积在关节内而引发的一种疾病，沉积的结晶导致关节内和关节周围出现疼痛性炎症发作。常见于大足趾，也可发生于足弓、踝、跟、手指和腕关节等部位。
3.类风湿关节炎：是一种病因未明的慢性、以炎性滑膜炎为主的系统性疾病。其特征是手、足小关节的多关节、对称性、侵袭性关节炎症，经常伴有关节外器官受累及血清类风湿因子阳性，可以导致关节畸形及功能丧失。
4.感染：细菌、病毒、真菌等感染都可能导致脚趾旁边的肉发炎，出现疼痛、红肿等症状。
5.肿瘤：脚趾旁边的肉也可能发生肿瘤，如恶性黑色素瘤、骨肉瘤等，这些肿瘤可能会压迫周围组织，引起疼痛。
6.其他：外伤、穿鞋过紧、长时间行走或站立等也可能导致脚趾旁边的肉受到刺激或损伤，引起疼痛。
如果脚趾旁边的肉一按就痛，建议及时就医，进行详细的检查，如血常规、血尿酸、X线等，以明确病因，并采取相应的治疗措施。同时，要注意保持脚部的清洁卫生，避免长时间行走或站立，选择合适的鞋子，避免挤压脚趾。