大脚趾旁边的肉一按就痛，可能与多种原因有关，常见的有以下几种：
1.甲沟炎：甲沟及其周围组织发生的感染，多因甲沟刺伤、撕剥肉刺或修剪指甲过深等损伤而引起。表现为甲沟部位的红肿、疼痛，严重时可化脓，甚至引起甲下脓肿。
2.痛风：嘌呤代谢紊乱导致血尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节、骨骼等部位，引起炎症反应。痛风可累及大脚趾，导致局部红肿、疼痛，尤其在按压时更明显。
3.类风湿关节炎：自身免疫性疾病，可侵犯关节、骨骼、肌肉等组织，导致关节疼痛、肿胀、畸形等。类风湿关节炎也可能影响大脚趾，引起疼痛。
4.感染：大脚趾旁边的皮肤破损或感染，如细菌、真菌等感染，可导致局部炎症，出现红肿、疼痛。
5.外伤：大脚趾受到外力撞击、挤压等，可引起软组织损伤，导致疼痛。
6.其他原因：鞋子不合适、长时间行走或站立、扁平足等也可能导致大脚趾旁边的肉受压，引起疼痛。
针对大脚趾旁边的肉一按就痛的情况，可采取以下措施：
1.注意休息：避免长时间行走或站立，减少对大脚趾的压迫。
2.保持清洁：保持大脚趾及周围皮肤的清洁，避免感染。
3.冷敷：在疼痛初期，可采用冷敷的方法，缓解疼痛和肿胀。
4.抬高患肢：将患肢抬高，促进血液回流，减轻肿胀。
5.就医诊治：如果疼痛持续不缓解或加重，或伴有其他症状，如发热、红肿等，应及时就医，进行相关检查，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。
需要注意的是，不同原因引起的疼痛，治疗方法也不同。在自行处理的同时，应注意观察病情变化，如症状加重或出现其他异常，应及时就医。此外，对于一些患有基础疾病的人群，如糖尿病、免疫系统疾病等，大脚趾旁边的肉一按就痛也可能是这些疾病的并发症，需要特别关注。如果对疼痛的原因和处理方法存在疑虑，最好咨询医生的意见。