缺乏维生素C会导致坏血病。
坏血病是一种由于人体缺乏维生素C而引起的疾病。维生素C在体内参与胶原蛋白的合成，对于维持血管、骨骼和牙齿的健康至关重要。当人体缺乏维生素C时，胶原蛋白的合成会受到影响，导致血管壁变脆、容易出血，牙齿和骨骼也会出现问题。
以下是关于坏血病的一些扩展信息：
1.症状：坏血病的早期症状包括疲劳、虚弱、牙龈出血、皮肤瘀斑等。随着病情的进展，可能会出现关节疼痛、肿胀、贫血等症状。在严重情况下，还可能导致坏血病性心肌病和坏血病性贫血。
2.高危人群：维生素C缺乏症在以下人群中较为常见：长期饮食不均衡的人、挑食或素食者、消化系统疾病患者、慢性酒精中毒者、长期服用某些药物（如阿司匹林）的人等。
3.预防和治疗：为了预防坏血病，可以通过饮食摄入富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果。对于已经出现坏血病症状的患者，医生可能会建议补充维生素C制剂，并调整饮食结构。
需要注意的是，虽然维生素C对健康很重要，但过量摄入维生素C也可能带来一些副作用。因此，建议在医生或营养师的指导下，合理补充维生素C。如果对自己的健康有任何疑虑，应及时咨询专业人士的意见。