营养减肥晚餐应以低热量、高营养的食物为主，以下是一些推荐：
1.蔬菜沙拉：蔬菜富含纤维和维生素，热量低，同时可以增加饱腹感。可以选择各种生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜等作为沙拉的原料。
2.烤鸡胸肉或鱼肉：鸡胸肉和鱼肉是优质的蛋白质来源，富含必需氨基酸，有助于维持肌肉质量。可以用少量橄榄油烤制，或者采用清蒸的方式烹饪。
3.糙米饭或全麦面条：相比于白米饭和面条，糙米饭和全麦面条富含更多的膳食纤维，能够提供更长时间的饱腹感，同时有助于控制血糖水平。
4.水果：水果是天然的甜食选择，富含维生素和纤维素。可以选择一些低糖水果，如草莓、蓝莓、柚子等。
5.低脂酸奶：酸奶富含蛋白质和钙，有助于维持饱腹感和肠道健康。可以选择无糖或低糖的酸奶，并搭配一些水果或坚果增加口感。
6.清炒时蔬：选择一些低热量的蔬菜，如西兰花、菠菜、豆角等，用少量橄榄油清炒，保持蔬菜的营养和口感。
7.海鲜汤：海鲜富含蛋白质和微量元素，同时热量较低。可以选择一些低脂肪的海鲜，如虾、蟹、鱼等，煮成清淡的海鲜汤。
此外，还应注意以下几点：
1.控制食物分量：合理控制每餐的食物摄入量，避免过度进食。
2.饮食均衡：确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪，以及各种维生素和矿物质。
3.避免高糖和高脂肪食物：减少糖果、油炸食品、饮料等高糖和高脂肪食物的摄入。
4.慢慢咀嚼：细嚼慢咽有助于消化和控制食欲。
5.控制晚餐时间：尽量在睡前3-4小时结束晚餐，避免晚餐后过度进食。
需要注意的是，每个人的身体状况和减肥目标不同，因此在选择晚餐食物时，应根据个人情况进行调整。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师的建议。此外，结合适量的运动和良好的生活习惯，如充足的睡眠和减少压力，对于减肥和身体健康更为重要。