番茄不宜与虾同食。番茄是一种非常普通的蔬菜,它含有丰富的纤维素、维他命c、鞣酸等成分。而且虾肉本身属于水产品,其体内含有大量的蛋白质、钙离子和甲壳素。同时食用这两种食物,有可能使番茄中的鞣酸与虾肉中的蛋白质结合,容易形成蛋白结块。
西红柿虾仁能一起吃吗
回答医生:陈章强职称:主任医师机构:江西省人民医院发布时间:2021-03-13医学审核:健康典吧内容审核团队
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番茄不宜与虾同食。番茄是一种非常普通的蔬菜,它含有丰富的纤维素、维他命c、鞣酸等成分。而且虾肉本身属于水产品,其体内含有大量的蛋白质、钙离子和甲壳素。同时食用这两种食物,有可能使番茄中的鞣酸与虾肉中的蛋白质结合,容易形成蛋白结块。