蒲公英花可以吃吗？

蒲公英花是可以吃的，而且对身体的好处也是非常多的。营养是比较丰富的。可以用来泡水、酿酒，有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效。蒲公英未开花之前要好吃一些，药用价值也是最高的，也方便吃，如果等到开花了，就比较老了，如果没有过滤干净，喝的时候容易卡到嗓子里。不过，蒲公英开的花煮水洗脸，可以起到抗衰祛斑、淡化雀斑的功效。