宝宝橄榄油的正确吃法如下：
1.添加辅食后：宝宝6个月添加辅食后，就可以在食物中添加适量的橄榄油。刚开始添加时，可以将橄榄油直接滴在米粉、果泥或蔬菜泥中，搅拌均匀后给宝宝食用。随着宝宝年龄的增长，可以逐渐增加橄榄油的用量。
2.烹饪食物：等宝宝适应了橄榄油后，可以用橄榄油来烹饪食物。橄榄油的烟点比较高，适合用来炒菜、煎蛋等。在烹饪过程中，要注意控制油温，不要让油过热，以免破坏橄榄油中的营养成分。
3.直接食用：如果宝宝不喜欢食物中有油的味道，也可以直接给宝宝食用橄榄油。每次1-2ml即可，可以在宝宝空腹时或饭后服用。
4.注意事项：
选择适合宝宝的橄榄油：给宝宝选择橄榄油时，要选择特级初榨橄榄油，这种橄榄油质量更好，营养成分也更高。
控制用量：给宝宝食用橄榄油时，要控制好用量，不要过量食用，以免引起消化不良。
保存方法：橄榄油应保存在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。开封后应尽快食用，以免变质。