苹果的作用和营养价值

苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类和脂肪等。苹果中的纤维对于儿童的生长发育有益，能促进生长及发育；苹果中的锌能增强儿童记忆力；苹果中的维生素C能保护心脑血管。苹果还具有生津止渴、润肺除烦、健脾、益胃、润肠、止泻、解暑、醒酒的功效。苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果是控制血糖的不可缺少的水果，还能有效的降低胆固醇。而且苹果既能减肥，又能帮助消化。