豆腐含嘌呤高吗

尽管豆腐是由黄豆制成的豆制品,但黄豆做好后,它所含的嘌呤并不是很高,100克豆腐所含嘌呤约为75mg,因此,患有痛风的人也可适当食用一点儿豆腐,这并没有什么大不了的。豆腐干还具有较高的营养价值,易消化吸收,含嘌呤较高的食物,一般在某些动物性食品及动物内脏中,如肝。