过午不食减肥法在控制热量摄入方面可能有一定效果，但并不适合所有人，且一个月减10斤的目标可能不太现实。
过午不食减肥法是一种比较极端的饮食方式，它要求在中午之后就不再进食，只喝水或其他无糖饮品。这种方法的优点是可以显著减少热量摄入，从而促使体重下降。然而，这种减肥方法也存在一些风险和局限性。
首先，过午不食减肥法可能会导致营养不均衡。如果一整天只摄入少量的食物，身体可能无法获得足够的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，从而影响身体健康。
其次，过午不食减肥法可能会影响身体的代谢率。当身体处于饥饿状态时，代谢率会自然下降，这意味着身体消耗的热量也会减少。如果长期采用过午不食减肥法，可能会导致身体代谢率降低，从而使减肥变得更加困难。
此外，一个月减10斤的目标可能不太现实，也不太健康。健康的减肥速度通常为每周1至2斤，一个月减4至8斤左右。过快的减肥可能会导致身体营养不良、水分流失、新陈代谢紊乱等问题，还可能会增加反弹的风险。
对于想要减肥的人来说，建议采取健康、均衡的饮食和适量的运动相结合的方法。以下是一些建议：
均衡饮食：摄入富含蛋白质、碳水化合物和健康脂肪的食物，包括蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类、豆类等。
控制热量摄入：根据个人情况，合理控制每天的热量摄入量，但不要过度节食。
适量运动：每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、跑步、游泳等，也可以结合力量训练，增加肌肉量，提高代谢率。
保持良好的饮食习惯：避免过度饮酒、吃高糖和高脂肪的食物，养成定时进餐、细嚼慢咽的好习惯。
耐心和坚持：减肥是一个长期的过程，需要耐心和坚持。不要期望在短时间内看到明显的效果，而是要保持积极的态度和健康的生活方式。
需要注意的是，每个人的身体状况和减肥需求都不同。在采取任何减肥方法之前，最好咨询医生或专业的营养师的建议，以确保减肥计划的安全性和有效性。