阿胶炖什么是最补血？

阿胶味甘性平，有补血，止血，滋阴润燥的功效。中医理论认为“女性以血为用”，女性月经、怀孕、生育等容易耗伤血气，造成血虚证，引起面色萎黄、长斑、头发干枯、口唇苍白、皮肤干燥等症。阿胶是补血、养颜佳品，配合熟地、当归，黄芪、人参等补气养血的药一起用。用阿胶进补，用温水烊化阿胶或用黄酒烊化，另外用熟地、当归、黄芪、人参等药材炖鸡汤或瘦肉汤，把烊化的阿胶兑入炖好的鸡汤或瘦肉汤里一起喝。把阿胶与其药材或肉类一起炖的话，容易被别的材料吸收造成浪费，影响疗效。