黑苦荞米的功效和作用

苦荞米,性平,味甘,含蛋白质、维他命、叶绿素、多种微量元素,还有黄酮类物质。有清热解毒、降气和大肠的功效。苦荞米富含植物蛋白,不易转化为脂肪,所含纤维素,还可促进胃肠消化,常食可保持体形,防止肥胖;苦荞米含镁、硒、钾等微量元素及黄酮类物质,能降低血压,降低血脂,降低血糖,预防心脑血管疾病。