以下是关于早餐吃什么好又能减肥的一些建议：
1.选择富含蛋白质的食物：蛋白质可以增加饱腹感，减少食欲，例如鸡蛋白、酸奶、豆腐等。
2.摄入足够的纤维：纤维可以帮助消化，降低胆固醇，减少脂肪吸收，例如全麦面包、燕麦片、蔬菜等。
3.选择健康的脂肪：健康的脂肪可以提供能量，例如坚果、鱼油等。
4.控制糖分和盐分的摄入：避免高糖和高盐的食物，例如糖果、油炸食品、腌制食品等。
5.注意分量：早餐的分量应该适中，不要过度进食，以免摄入过多的热量。
以下是一些简单易做的早餐减肥食谱：
1.鸡蛋白蔬菜煎蛋饼：将鸡蛋白打散，加入蔬菜（如洋葱、青椒、蘑菇等）炒熟，倒入平底锅煎成蛋饼。
2.全麦面包三明治：用全麦面包夹上生菜、番茄、火腿等食材，涂抹适量的低脂沙拉酱。
3.酸奶水果沙拉：将酸奶和水果（如蓝莓、草莓、香蕉等）混合搅拌，可加入一些坚果增加口感。
4.燕麦粥：将燕麦片加入热水中煮熟，可根据个人口味加入蜂蜜或水果。
5.蔬菜煎蛋饼：将蔬菜（如胡萝卜、菠菜等）切成丝，与鸡蛋白混合炒熟，制成蔬菜煎蛋饼。
早餐的搭配应该根据个人的口味和喜好进行调整，但要注意营养均衡和热量控制。同时，配合适量的运动和良好的饮食习惯，才能达到减肥的效果。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师。