升血小板最快的食物包括：
1.红枣：红枣具有健脾、益气、生血的功效，可以增加血小板数量。
2.花生衣：花生衣含有丰富的营养成分，特别是有助于升高血小板的维生素B12，可以将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，提升血小板。
3.桂圆：桂圆具有健脾、补血的功效，适当食用可以升高血小板。
需要注意的是，食物对血小板的提升作用有限，且效果因人而异。如果血小板减少较为严重，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。此外，在日常生活中，还应保持良好的生活习惯，避免过度劳累、感染等，以预防血小板减少的发生。