升血小板最快的食物有以下几种：
1.红枣：红枣具有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效，还可以升高血小板。
2.花生：花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，还具有止血的功效。
3.山药：山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，还可以升高血小板。
4.龙眼肉：龙眼肉具有补益心脾、养血安神的功效，还可以升高血小板。
5.菠菜：菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
6.黑木耳：黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。