芝麻是一种常见的食材和中药材，具有丰富的营养成分和多种功效。以下是芝麻的功效与作用：
1.补充营养：芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素E、维生素B1、B2、B6、钙、铁、镁等营养成分，是一种很好的营养补充剂。
2.润肠通便：芝麻中含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，减少便秘的发生。
3.乌发润发：芝麻中的黑色素可以促进头发的生长和黑色素的合成，使头发变得乌黑亮丽。
4.抗氧化：芝麻中的维生素E是一种天然的抗氧化剂，可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
5.降血脂：芝麻中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防心血管疾病的发生。
6.补钙：芝麻中的钙含量较高，是一种很好的补钙食品。
7.抗炎：芝麻中的芝麻素具有抗炎作用，可以缓解炎症反应。
8.增强免疫力：芝麻中的营养成分可以增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力。
需要注意的是，芝麻虽然有很多功效，但也不能过量食用，否则可能会引起消化不良等问题。同时，芝麻中含有较高的脂肪，血脂偏高的人群应适量食用。孕妇、哺乳期妇女及儿童食用芝麻前应咨询医生。