安定和安眠药的区别主要体现在以下几个方面：
1.定义：安定，即地西泮，是一种苯二氮䓬类药物，具有镇静、抗焦虑、抗惊厥等作用；安眠药则是指具有镇静、催眠作用的药物，包括苯二氮䓬类、非苯二氮䓬类等。
2.作用机制：安定主要通过增强γ-氨基丁酸（GABA）能神经的传递功能，抑制神经元的兴奋性，从而产生镇静、催眠、抗惊厥等作用；安眠药的作用机制则各不相同，如苯二氮䓬类通过与苯二氮䓬受体结合，增强GABA能神经的传递功能，非苯二氮䓬类则通过作用于其他靶点发挥作用。
3.适应症：安定主要用于治疗焦虑、失眠、癫痫等疾病；安眠药则主要用于治疗失眠症，包括入睡困难、睡眠维持障碍、早醒等。
4.用法用量：安定的用法用量需要根据患者的具体情况进行调整，一般从小剂量开始逐渐增加，直至达到有效剂量；安眠药的用法用量也需要根据患者的年龄、体重、身体状况等因素进行调整，一般建议在睡前服用。
5.不良反应：安定的不良反应主要包括嗜睡、头晕、乏力、记忆力下降等；安眠药的不良反应则包括嗜睡、头晕、头痛、恶心、呕吐、共济失调等，长期使用还可能导致依赖性和耐药性。
6.禁忌症：安定的禁忌症包括对苯二氮䓬类药物过敏者、严重呼吸功能不全者、急性酒精中毒者等；安眠药的禁忌症则包括对药物过敏者、严重肝肾功能不全者、孕妇及哺乳期妇女等。
7.注意事项：在使用安定和安眠药时，需要注意以下几点：
应在医生的指导下使用，按照医嘱的剂量和用法服用；
不要与其他药物同时使用，以免发生药物相互作用；
不要长期使用，以免产生依赖性和耐药性；
服用后应避免驾车、操作机器等危险行为；
孕妇及哺乳期妇女应在医生的指导下使用。
综上所述，安定和安眠药虽然都具有镇静、催眠作用，但在定义、作用机制、适应症、用法用量、不良反应、禁忌症等方面存在差异。在使用时，应严格按照医生的指导进行，注意药物的不良反应和禁忌症，避免滥用。