鸡蛋和糖最好不要在一起吃,其实鸡蛋与糖一起烹饪,二者之间会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质,破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。值得注意的是,糖基赖氨酸有凝血作用,进入人体后会造成危害。
鸡蛋和糖能在一起吃吗?
回答医生:王燕职称:主任医师机构:中日友好医院发布时间:2021-03-13医学审核:健康典吧内容审核团队
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鸡蛋和糖最好不要在一起吃,其实鸡蛋与糖一起烹饪,二者之间会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质,破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。值得注意的是,糖基赖氨酸有凝血作用,进入人体后会造成危害。