不吃饭只吃菜能减肥吗

除了碳水化合物含量高的谷类作物，如大米和面粉，许多菜肴也含有丰富的碳水化合物。菜肴中蛋白质的能量系数与碳水化合物相似，热能是不容忽视的。一些菜肴在烹饪过程中会消耗更多的脂肪，大量食用这些菜肴很容易导致高热量、高脂肪的摄入。建议通过增加运动量而非节食来达到减肥的效果。