什么食物富含蛋白质

含有蛋白质丰富的食物主要有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鱼肉、各种海产品、大豆，包括黄豆黑豆，青豆等，还有瘦肉、牛肉、坚果、各种粗粮、牛奶以及淀粉类的食物，比如面粉、小米含有的蛋白也较多。蛋白质是人体必需的营养素之一。假如人在饮食当中缺乏蛋白质，就会导致疲乏无力，体重下降，面色无华，而且饮食当中蛋白质的含量不高，人体的基础代谢就会下降，有可能引起营养不良或者肥胖、动脉硬化等情况，蛋白质可以保护大脑，调节内分泌，人体主要的蛋白来源还是饮食。