适合一岁半宝宝吃的炒菜有很多，如胡萝卜炒蛋、西兰花炒肉末、鸡肉炒土豆、虾仁炒黄瓜等蔬菜类，以及豆腐炒肉末、番茄炒蛋等其他炒菜。给宝宝做这些炒菜时要注意食物的质地软烂、口味清淡、新鲜卫生等。
适合一岁半宝宝吃的炒菜有很多，以下是一些推荐：
一、蔬菜类
1.胡萝卜炒蛋：
将胡萝卜洗净、去皮、切丝；将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
热锅凉油，放入胡萝卜丝煸炒至软。
倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋熟透。
加入适量盐调味，即可出锅。
2.西兰花炒肉末：
将西兰花洗净，切成小朵；将猪肉洗净，切末。
热锅凉油，放入肉末煸炒至变色。
加入西兰花翻炒均匀。
加入适量水，煮至西兰花熟透。
加入适量盐调味，即可出锅。
二、肉类
1.鸡肉炒土豆：
将鸡肉洗净，切末；将土豆洗净，去皮、切丝。
热锅凉油，放入鸡肉末煸炒至变色。
加入土豆丝翻炒均匀。
加入适量水，煮至土豆熟透。
加入适量盐调味，即可出锅。
2.虾仁炒黄瓜：
将虾仁洗净；将黄瓜洗净，去皮、切丝。
热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色。
加入黄瓜丝翻炒均匀。
加入适量水，煮至黄瓜熟透。
加入适量盐调味，即可出锅。
三、其他
1.豆腐炒肉末：
将豆腐洗净，切末；将猪肉洗净，切末。
热锅凉油，放入肉末煸炒至变色。
加入豆腐末翻炒均匀。
加入适量水，煮至豆腐熟透。
加入适量盐调味，即可出锅。
2.番茄炒蛋：
将番茄洗净，去皮、切丁；将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
热锅凉油，放入鸡蛋液炒熟，盛出备用。
热锅凉油，放入番茄丁煸炒出汁。
加入鸡蛋翻炒均匀。
加入适量盐调味，即可出锅。
注意事项：
1.宝宝的食物应该尽量清淡，少加盐和调味料。
2.食物的质地应该软烂，易于宝宝咀嚼和消化。
3.炒菜时应该注意火候，避免食物炒糊。
4.给宝宝添加新的食物时，应该先少量尝试，观察宝宝是否过敏或不适。
5.确保食物的新鲜和卫生，避免食用过期或变质的食物。