白醋和蜂蜜一起喝的作用有很多，以下是一些常见的作用：
1.促进消化：白醋和蜂蜜都有助于促进肠胃蠕动，改善消化不良等问题。
2.提高免疫力：蜂蜜中含有抗氧化物质，能够增强身体的免疫力，预防感冒等疾病。
3.降低血压：白醋中的酸性物质可以扩张血管，降低血压，对高血压患者有一定的帮助。
4.美容养颜：白醋和蜂蜜都具有一定的保湿和滋润作用，可以使皮肤更加光滑细腻，减少皱纹的产生。
5.缓解咳嗽：蜂蜜具有润肺止咳的功效，白醋可以缓解喉咙疼痛，两者一起喝可以缓解咳嗽症状。
需要注意的是，白醋和蜂蜜的饮用量应该适量，过量饮用可能会对身体造成不良影响。此外，胃酸过多、胃溃疡等患者应该避免饮用白醋和蜂蜜水。在饮用之前，最好咨询医生或专业人士的意见。