放屁多、臭可能与饮食因素、肠道疾病、其他因素有关。饮食方面，如食用过多产气食物、肉类或饮食不规律等，都可能导致肠道细菌异常发酵，产生较多气体。肠道疾病也可能导致放屁多、臭，如消化不良、肠道炎症、肠道菌群失调等。此外，便秘、心理因素、药物因素和其他疾病也可能引发该症状。如果症状持续不缓解或伴有其他不适，建议及时就医。同时，注意调整饮食、保持良好心态和适当运动也有助于缓解症状。
晚上老放屁还很臭，可能与以下原因有关。
1.饮食因素
进食过多产气食物：如豆类、洋葱、大蒜、红薯等，在肠道细菌的作用下，可能会产生较多的气体，导致放屁增多、气味臭秽。
进食过多肉类：肉类中含有丰富的蛋白质，若消化功能较差，蛋白质在肠道内未被完全分解，也会产生较臭的气体。
饮食不规律：如经常暴饮暴食、节食、过度节食等，可能会导致肠道功能紊乱，引起消化不良，出现放屁多、臭的现象。
2.肠道疾病
消化不良：如功能性消化不良、慢性萎缩性胃炎等，可导致食物在胃肠道内潴留时间过长，异常发酵，产生较多气体，引起放屁多、臭。
肠道炎症：如溃疡性结肠炎、克罗恩病等，可导致肠道黏膜充血、水肿，影响食物的消化吸收，使食物在肠道内腐败、产气，出现放屁多、臭的症状。
肠道菌群失调：如长期使用抗生素、放疗、化疗等，可导致肠道菌群失调，有益菌减少，有害菌增多，使食物在肠道内发酵，产生较多气体，引起放屁多、臭。
其他：如肠梗阻、肠易激综合征等，也可导致放屁多、臭。
3.其他因素
便秘：粪便在肠道内停留时间过长，会被细菌过度分解，产生较多气体，导致放屁多、臭。
心理因素：如压力过大、焦虑、抑郁等，可能会导致胃肠功能紊乱，引起放屁多、臭。
药物因素：某些药物，如阿司匹林、吲哚美辛等，可能会刺激胃肠道，导致放屁多、臭。
其他：如患有糖尿病、肝胆疾病等，也可能会导致放屁多、臭。
如果放屁多、臭的症状持续不缓解，或伴有其他不适，如腹痛、腹胀、腹泻等，建议及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。同时，应注意调整饮食，避免食用产气食物和刺激性食物，饮食应规律，避免暴饮暴食和过度节食。保持良好的心态，适当运动，有助于缓解放屁多、臭的症状。