减肥晚餐可以选择一些低热量、高纤维的食物来代替主食，以下是一些建议：
1.蔬菜：蔬菜富含纤维，热量低，是减肥期间的良好选择。例如，西兰花、菠菜、黄瓜、番茄等都是不错的选择。
2.水果：水果也是一种低热量、高纤维的食物，例如苹果、橙子、草莓、蓝莓等。但需要注意的是，水果中含有一定的糖分，所以在减肥期间需要控制摄入量。
3.豆类：豆类是一种优质的蛋白质来源，同时也富含纤维。例如，黑豆、红豆、绿豆、芸豆等都是不错的选择。
4.海鲜：海鲜富含蛋白质和健康的脂肪，例如鱼、虾、蟹、贝类等。但需要注意的是，海鲜中可能含有胆固醇，所以在减肥期间需要控制摄入量。
5.蛋白质：蛋白质是身体的重要组成部分，同时也可以增加饱腹感。例如，鸡胸肉、瘦牛肉、鸡蛋、豆腐等都是不错的选择。
总之，减肥晚餐应该选择低热量、高纤维的食物，同时控制摄入量，以达到减肥的目的。