冬瓜皮具有利尿消肿、清热解暑、解毒等作用，可用于治疗全身水肿、小便不利、暑热口渴、鱼蟹中毒等病症。
冬瓜皮的作用与功效有以下几点：
1.利尿消肿：
冬瓜皮中含有多种挥发性成分、三萜类化合物和胆固醇衍生物，这些物质具有利尿消肿的作用，可用于治疗全身水肿、小便不利等病症。
《滇南本草》中记载：“行皮里水，消水肿，止渴。”
2.清热解暑：
冬瓜皮性凉，具有清热解暑的功效，可用于治疗夏日暑热口渴、小便短赤等病症。
《本草再新》中记载：“走皮肤，去湿追风，补脾泻火。”
3.解毒：
冬瓜皮能解鱼毒、酒毒，可用于治疗鱼蟹中毒、酒醉不醒等病症。
《随息居饮食谱》中记载：“清热，化痰，利膈，解毒。”