健脾养胃的食物主要包括五谷杂粮、蔬菜、水果、肉类、水产类和其他六大类,如糯米、西谷米、玉米、南瓜、胡萝卜、甘蓝、苹果、香蕉、荔枝、猪肚、牛肚、羊肉、草鱼、鲫鱼、鳝鱼、山药、莲子、大枣、蜂蜜等,患者可根据个人口味和体质选择适合自己的食物。
健脾养胃的食物主要包括以下几类:
一、五谷杂粮
1.糯米
性温,味甘,有补脾益气的作用,脾虚者宜用之煮粥服食。
唐·孙思邈说:“糯米,脾病宜食,益气止泄。”
2.西谷米
西米性温,有温中健脾的作用。
《柑园小识》记载:“西谷米健脾运胃,久病虚乏者,煮粥食最宜。”
3.玉米
性甘平,有补中健脾、止渴消肿的作用。
明·李时珍称玉米为“玉蜀黍,脾之谷也。肾病宜食之,煮粥食益丹田,补虚损。”
二、蔬菜
1.南瓜
性温,味甘,入脾、胃经,能补中益气、消炎杀菌、止痛。
其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。
2.胡萝卜
营养丰富,素有“小人参”之称。
中医认为,胡萝卜可健脾消食、补肝明目、下气止咳。
适用于消化不良、食欲不振、夜盲症、角膜干燥症等患者食用。
3.甘蓝
不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。
患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
三、水果
1.苹果
味甘、性凉,可健脾补气益胃,生津润燥。
宜于脾虚食少,胃阴亏虚,阴虚胃痛。
2.香蕉
味甘,性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。
3.荔枝
味甘微酸,性温,有补脾益肝、养血安神之效。
用于脾虚久泻,胃疼腹痛,呃逆等。
四、肉类
1.猪肚
即猪的胃,性味甘温,有补益脾胃的功效。
用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等症。
2.牛肚
有补脾胃,强筋骨的功效。
用于脾胃虚弱所致的消化不良,气血不足的筋骨酸痛等。
3.羊肉
性味甘温,能温中健脾,脾胃虚寒者宜多吃。
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
五、水产类
1.草鱼
味甘,性温,有平肝、祛风、泊痹、暖胃之功效。
适用于脾胃虚寒、胃痛等患者食用。
2.鲫鱼
味甘,性平,能益脾开胃,利水除湿。
适用于脾胃虚弱、少食乏力、呕吐或腹泻等症。
3.鳝鱼
性温,味甘,有补虚损、除风湿、强筋骨之效。
用于小儿久病、气血不足、脏腑虚弱、筋骨痿软等症。
六、其他
1.山药
味甘,性平,归脾、肺、肾经,具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。
适用于脾气虚弱,食少便溏,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴等症。
2.莲子
味甘,性平,归脾、肾、心经,具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的功效。
适用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠等症。
3.大枣
味甘,性温,归脾、胃经,具有补中益气、养血安神的功效。
适用于脾气虚证,脏躁,失眠症等症。
4.蜂蜜
味甘,性平,归脾、肺、大肠经,具有补中缓急、润肺止咳、润肠通便、解毒的功效。
适用于脾胃虚弱,脘腹作痛,肺燥干咳,肠燥便秘,解乌头类药毒等症。
总之,健脾养胃的食物有很多,患者可根据个人口味和体质选择适合自己的食物。同时,还应注意饮食的规律和卫生,避免过度饮酒、吸烟和食用辛辣、油腻等刺激性食物。如果脾胃不适症状较为严重,建议及时就医,以便明确病因并进行针对性治疗。
