田七海马炖鸡是一道具有药用价值的汤品,其中田七具有散瘀止血、消肿止痛的功效,海马可补肾壮阳、舒筋活络,鸡肉则能温中益气。该汤的做法简单,将田七、海马、红枣、枸杞和鸡肉等食材一起炖煮即可。但需注意,这道汤不能代替药物治疗疾病,且孕妇、儿童及体弱者不宜过量食用。
田七海马炖鸡具有一定的药用价值,以下是其功效和作用:
1.田七:
散瘀止血:田七能缩短出血和凝血时间,具有止血不留瘀的特点,对人体内外各种出血,无论有无瘀滞均可应用。
消肿止痛:田七有良好的止血功效,能显著缩短出血时间,同时还有化瘀、止痛的作用。
2.海马:
补肾壮阳:海马可补肾壮阳,调气活血,常用于治疗肾阳虚引起的遗尿、虚喘等症。
舒筋活络:海马能舒筋活络,止痛,对于跌打损伤、骨折等症有一定的治疗效果。
3.鸡肉:
温中益气:鸡肉性温,味甘,具有温中益气、补精填髓的功效,常用于治疗虚劳羸瘦、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少等症。
田七海马炖鸡的做法如下:
1.准备田七15克、海马10克、红枣4颗、枸杞20颗、鸡肉500克、生姜1小块。
2.将田七洗净,用刀背轻轻拍裂;海马洗净;红枣去核;枸杞洗净;生姜去皮切片;鸡肉洗净,切成小块。
3.将鸡肉放入沸水中焯水,捞出洗净血水备用。
4.将所有材料放入炖盅内,加入适量清水。
5.将炖盅放入锅中,隔水炖3小时,加入适量盐调味即可。
需要注意的是,田七海马炖鸡虽然具有一定的药用价值,但并不能代替药物治疗疾病。如有身体不适,应及时就医,在医生的指导下进行治疗。同时,田七海马炖鸡不宜过量食用,尤其是孕妇、儿童及体弱者。
