一般来说，500度近视眼通常不符合当兵的视力要求，但可以通过屈光不正矫正手术达标。根据《应征公民体格检查标准》，手术后半年以上，无并发症，且任何一眼裸眼视力达到4.8，眼底检查正常，即可合格。
一般来说，500度近视眼是不可以当兵的。
根据《应征公民体格检查标准》第四章第三十五条规定：任何一眼裸眼视力低于4.5，不合格。屈光不正经准分子激光手术（不含有晶体眼人工晶体植入术等其他术式）后半年以上，无并发症，任何一眼裸眼视力达到4.8，眼底检查正常，除潜艇人员、潜水员、空降兵外合格。
因此，如果近视度数为500度，需要进行屈光不正的矫正手术，术后半年以上，无并发症，且任何一眼裸眼视力达到4.8，眼底检查正常，才符合当兵的视力要求。