以上食物含铁量丰富，其中动物肝脏、红肉、动物血、黑木耳、芝麻酱和红枣的补铁效果较好，食用时可搭配富含维生素C的食物以促进铁吸收。但缺铁性贫血患者应在医生指导下补铁，严重者应及时就医。
要补铁，这些含铁食物可以多吃：
1.动物肝脏：(1)猪肝、鸡肝等动物肝脏富含血红素铁，容易被人体吸收利用，补铁效果较好。(2)但动物肝脏含胆固醇较高，不宜过量食用。
2.红肉：(1)牛肉、羊肉、猪肉等红肉也是补铁的良好来源。(2)其中的铁为血红素铁，吸收率较高。
3.动物血：(1)猪血、鸭血等动物血中的铁含量丰富，且吸收率高。(2)可以做成血豆腐、血肠等食用。
4.黑木耳：(1)黑木耳中的铁含量较高，而且还含有维生素C等营养物质，有助于铁的吸收。(2)可以凉拌、炒菜或煲汤。
5.芝麻酱：(1)芝麻酱富含铁，同时还含有钙、蛋白质等营养成分。(2)但芝麻酱热量较高，应适量食用。
6.红枣：(1)红枣含有一定量的铁，还具有补气养血的功效。(2)可以直接食用或泡茶。
此外，为了促进铁的吸收，可以多吃一些富含维生素C的食物，如柑橘类水果、青椒、猕猴桃等。同时，应避免与茶、咖啡等含鞣酸的食物同时食用，以免影响铁的吸收。
需要注意的是，缺铁性贫血患者应在医生的指导下进行补铁治疗，同时合理饮食。如果贫血严重或有其他健康问题，应及时就医。