一般来说，不吃早餐是否会胖，取决于个人的整体饮食和生活方式，不能一概而论。
如果一个人在早餐时摄入了足够的卡路里和营养，并且在其他餐次中也能合理控制饮食，那么不吃早餐并不会直接导致体重增加。此外，如果一个人长期不吃早餐，可能会导致身体的新陈代谢变慢，从而使身体更容易储存脂肪。
然而，如果一个人在早餐时选择了高糖、高脂肪的食物，或者在其他餐次中过度进食，那么即使吃了早餐，也可能会导致体重增加。此外，如果一个人长期缺乏睡眠、压力过大或者缺乏运动，那么即使饮食正常，也可能会导致体重增加。
因此，为了保持健康的体重，建议人们保持均衡的饮食和健康的生活方式，包括规律的作息时间、适度的运动和减少压力等。此外，如果人们对自己的体重或健康有任何疑虑，建议咨询医生或专业的营养师。