枸杞泡水喝是否能补肾，需要根据具体情况进行分析，具体如下：
1.枸杞的功效：枸杞是一种常见的中药材，具有滋补肝肾、益精明目的功效。现代药理研究表明，枸杞中含有多种营养成分，如枸杞多糖、甜菜碱、类胡萝卜素等，这些成分具有抗氧化、降血糖、降血脂、抗疲劳等作用。
2.肾虚的类型：肾虚是中医术语，包括肾阳虚、肾阴虚、肾精不足等多种类型。肾阳虚主要表现为腰膝酸软、畏寒肢冷、阳痿早泄等症状；肾阴虚主要表现为腰膝酸软、头晕耳鸣、盗汗遗精等症状；肾精不足主要表现为记忆力减退、注意力不集中、性功能减退等症状。
3.枸杞泡水喝的作用：枸杞泡水喝具有一定的滋补肝肾的作用，但对于肾虚的治疗作用有限。如果是肾阳虚或肾精不足，可以适当饮用枸杞泡水；如果是肾阴虚，则不宜饮用枸杞泡水，因为枸杞性温，容易助火伤阴。
4.肾虚的治疗：肾虚的治疗需要根据具体情况进行辨证论治，选择合适的治疗方法。如果是肾阳虚，可以服用金匮肾气丸、右归丸等药物；如果是肾阴虚，可以服用六味地黄丸、知柏地黄丸等药物；如果是肾精不足，可以服用五子衍宗丸、金锁固精丸等药物。此外，还可以通过饮食调理、运动锻炼等方法进行辅助治疗。
综上所述，枸杞泡水喝具有一定的滋补肝肾的作用，但不能替代药物治疗肾虚。如果有肾虚的症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在饮用枸杞泡水时，应注意适量，避免过量饮用。