脾胃虚弱者,可多吃以下四种食物:
1.山药:山药味甘,性平和,具有健脾、补肺、固肾、养精的功效,适合脾胃虚弱的人食用。山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。此外,山药还含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。
2.南瓜:南瓜性温,味甘,入脾、胃经,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
3.红薯:红薯性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》记:“补中,暖胃,肥五脏。”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多,其实是胃肠蠕动所致。不过,红薯内淀粉含量很高,吃完后会转为葡萄糖,不适合糖尿病患者食用。
4.薏苡仁:薏苡仁性凉,味甘淡,入脾、胃、肺经,具有健脾益胃、利水渗湿等功效。薏苡仁中的薏苡仁油、薏苡仁酯、植物固醇等成分,具有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等作用。此外,薏苡仁还具有抗氧化、抗炎、镇痛等作用。薏苡仁可煮粥或煲汤食用,也可制成薏苡仁粉冲服。