咽喉炎患者应避免吃生冷、辛辣、刺激性饮品、过热、高盐及温热性食物，适宜吃清淡易消化的食物及新鲜蔬菜水果，多喝水，多休息，避免熬夜，保持充足睡眠，避免大声喊叫。
咽喉炎患者不能吃的食物如下：
1.生冷食物：此类食物可能刺激咽喉部黏膜，导致炎症加重，如冰淇淋、冷饮等。
2.辛辣食物：会对咽喉黏膜产生强烈刺激，使咽喉炎症状恶化，包括麻辣火锅、辣椒、花椒等。
3.刺激性饮品：咖啡、浓茶、酒等饮品具有刺激性，应避免饮用，以免影响病情恢复。
4.过热食物：过热的食物可能烫伤咽喉黏膜，如刚出锅的热汤等。
5.高盐食物：咸菜等高盐食物可导致咽喉部黏膜水肿，加重炎症反应。
6.温热性食物：羊肉等温热性食物可能使体内火气上升，不利于咽喉炎的康复。
咽喉炎患者适宜吃清淡、易消化的食物，如黄瓜、苦瓜、丝瓜、绿豆、西红柿等，多吃新鲜的蔬菜水果，多饮水。同时，要多休息，避免熬夜，保持充足的睡眠，避免大声喊叫，以防出现疼痛等不适症状。