适合8个月婴儿吃的水果有：
1.香蕉：香蕉富含钾和膳食纤维，有助于维持婴儿的肠道健康和正常的心跳。将香蕉切成小块，直接给婴儿食用或制成香蕉泥。
2.苹果：苹果是一种常见且营养丰富的水果。可以将苹果切成小块，或者蒸熟后捣成泥状喂食婴儿。
3.梨：梨含有丰富的水分和维生素C，有助于缓解婴儿的口渴和提供营养。将梨去皮去核，切成小块或蒸熟后捣成泥状。
4.橙子：橙子富含维生素C和类黄酮，对婴儿的免疫系统有益。可以直接给婴儿喝橙汁，或者将橙子果肉捣成泥状喂食。
5.木瓜：木瓜含有丰富的蛋白酶和维生素C，有助于消化和增强免疫力。将木瓜去皮去籽，切成小块或制成木瓜泥喂食婴儿。
6.猕猴桃：猕猴桃富含维生素C、维生素K和膳食纤维，对婴儿的健康有益。可以将猕猴桃切成小块或制成泥状喂食。
7.草莓：草莓富含维生素C和抗氧化剂，对婴儿的健康有好处。可以直接给婴儿食用新鲜的草莓，或者将其制成草莓泥。
8.蓝莓：蓝莓富含抗氧化剂和维生素C，有助于婴儿的眼睛和大脑发育。可以直接给婴儿食用新鲜的蓝莓，或者将其制成蓝莓泥。
需要注意的是，在给婴儿添加新的水果时，应逐渐引入，观察婴儿是否有过敏反应。同时，应确保水果的新鲜和卫生，并根据婴儿的年龄和咀嚼能力将其切成适当的大小。如果婴儿有特殊的饮食需求或健康问题，请咨询医生的建议。