胰腺炎的治疗包括对因治疗、对症治疗、手术治疗和预防复发四个方面。对因治疗需根据病因采取相应措施，如治疗胆道疾病、戒酒、降脂、停用相关药物等。对症治疗包括禁食、胃肠减压、补液、抑制胰腺分泌、缓解疼痛和营养支持等。手术治疗适用于重症胰腺炎或存在胆道疾病的患者。预防复发需积极治疗原发病、戒酒、调整饮食并定期复查。大多数胰腺炎患者经积极治疗可治愈，但重症胰腺炎或存在基础疾病的患者可能复发或遗留胰腺功能不全，需遵医嘱治疗、注意饮食并定期复查。
胰腺炎能否彻底治愈，与多种因素有关，通常包括以下几个方面：（一、病因治疗）
1.胆源性胰腺炎：积极治疗胆道疾病，去除病因，是胰腺炎治愈的关键。（一、1.）
2.酒精性胰腺炎：需戒酒。（一、1.1）
3.高脂血症性胰腺炎：积极降脂治疗。（一、1.2）
4.其他：如药物相关性胰腺炎，需停用相关药物。（一、1.3）
（二、对症治疗）
1.禁食、胃肠减压：减少胃酸分泌，缓解胃肠道症状。（二、1.）
2.补液、维持水电解质平衡：纠正休克，补充血容量。（二、2.）
3.抑制胰腺分泌：使用生长抑素、质子泵抑制剂等。（二、3.）
4.缓解疼痛：使用哌替啶等止痛药。（二、4.）
5.营养支持：早期禁食，后期肠内或肠外营养。（二、5.）
（三、手术治疗）
1.对于重症胰腺炎，如坏死组织感染、脓肿形成，需要手术引流。（三、1.）
2.对于胆源性胰腺炎，需同时进行胆囊切除术或胆道探查术。（三、2.）
（四、预防复发）
1.治疗原发病：积极治疗胆道疾病、高脂血症等。（四、1.）
2.戒酒：避免酒精对胰腺的损伤。（四、2.）
3.调整饮食：避免暴饮暴食，减少高脂、高糖食物的摄入。（四、3.）
4.定期复查：胰腺炎患者需定期复查，监测胰腺功能。（四、4.）
综上所述，胰腺炎的治疗需要综合考虑病因、病情严重程度等因素。大多数胰腺炎患者经过积极治疗可以治愈，但部分重症胰腺炎或存在基础疾病的患者，可能会复发或遗留胰腺功能不全。因此，胰腺炎患者需要遵医嘱治疗，注意饮食，定期复查，以预防复发。