金樱子泡酒具有以下功效与作用：
1.补肾固精：金樱子中含有丰富的酸性物质和皂甙，具有固精缩尿的作用，适合肾虚遗精、遗尿的人群饮用。
2.涩肠止泻：金樱子味酸涩，能够起到涩肠止泻的功效，可用于治疗脾虚久泻、久痢之症。
3.降血脂：金樱子中含有脂肪酸、卜谷省醇、躁质及皂式等，能降低血脂，减少脂肪在血管内的沉积，从而起到防治动脉粥样硬化的作用。
4.抗菌消炎：金樱子中含有黄酮、酚类等成分，具有抗菌消炎的作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用。
5.提高免疫力：金樱子中含有丰富的维生素C、维生素E、类胡萝卜素等营养成分，具有抗氧化、提高免疫力的作用。
6.延缓衰老：金樱子中含有抗氧化物质，如维生素C、维生素E、类胡萝卜素等，能够清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而起到延缓衰老的作用。
需要注意的是，金樱子泡酒虽然具有一定的保健功效，但并不能替代药物治疗疾病。如果患有疾病，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，金樱子泡酒也不宜过量饮用，以免引起不适。