牛肉不能与韭菜、田螺、栗子、生姜、白酒一起吃，同食可能会引起上火、腹胀、削弱营养价值、牙龈肿痛、喉咙痛、便秘、牙齿发炎等症状。
牛肉不能和以下食物一起吃：
1.韭菜：牛肉是一种温性的肉类，韭菜也是温性的食物，两者一起食用，容易引起上火。
2.田螺：田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用，但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。
3.栗子：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。
4.生姜：生姜含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作为烹调菜肴的调味料。但牛肉不宜加生姜作调料，这是因为生姜性温热，一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与牛肉一起食用，生姜的温热之性容易抵消牛肉的滋补功效，且会引起牙龈肿痛、喉咙痛、便秘等症状。
5.白酒：白酒、牛肉同时食用容易上火，因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙齿发炎。