枣和核桃都是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养成分。但枣和核桃的热量都比较高，过量食用可能会导致体重增加。因此，建议每天食用枣和核桃的量不要超过10颗。
需要注意的是，以下人群在食用枣和核桃时需要特别注意：
糖尿病患者：枣和核桃中都含有一定量的糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，因此需要控制食用量。
消化不良者：枣和核桃的膳食纤维含量较高，过量食用可能会导致消化不良，因此消化不良者应适量食用。
过敏体质者：枣和核桃都可能引起过敏反应，过敏体质者应避免食用。
总之，枣和核桃虽然营养丰富，但也不能过量食用。建议根据个人的身体状况和营养需求，合理食用。