吃东西过敏后，应立即停止食用可疑食物，多喝水，催吐，然后及时就医。医生会根据症状的严重程度采取相应的治疗方法，治疗后还需密切观察症状变化。
吃东西过敏了可以采取以下方法进行缓解：
1.停止食用可疑食物：如果怀疑某种食物是过敏原，应立即停止食用。
2.多喝水：水能促进身体代谢，帮助排出体内的过敏原。
3.催吐：如果进食时间较短，可以使用手指、筷子等刺激咽喉部，引发呕吐，减少过敏原的吸收。
4.就医：如果症状较为严重，如出现呼吸困难、胸闷、腹痛、腹泻等，应及时就医。在就医前，最好携带可疑食物或包装，以便医生进行诊断和治疗。
5.治疗：医生会根据症状的严重程度，采取相应的治疗方法，如使用抗组胺药、肾上腺素等。
6.观察：在治疗后，应密切观察症状的变化，如有加重或反复，应及时复诊。
需要注意的是，吃东西过敏是一种严重的过敏反应，可能会危及生命。因此，如果出现过敏症状，应及时就医，以免延误病情。同时，在日常生活中，应注意避免食用可能引起过敏的食物，如海鲜、坚果、芒果等。如果对某种食物过敏，应避免接触和食用。