生姜抹头皮是否能生发，目前并没有科学研究证明。生姜中含有姜辣素，这种成分可能具有一定的抗氧化和抗炎作用。一些人认为，生姜抹头皮可以促进头皮血液循环，刺激毛囊生长，从而达到生发的效果。然而，这种说法缺乏科学依据。
首先，头发的生长是一个复杂的生理过程，受到多种因素的影响，包括遗传、激素水平、营养状况、生活方式等。单纯依靠生姜抹头皮很难改变这些因素，因此不太可能直接促进生发。
其次，生姜抹头皮可能会对头皮造成刺激。如果使用不当，生姜可能会引起头皮过敏、瘙痒、红肿等不适症状。此外，生姜的刺激性较强，如果直接接触头皮，可能会损伤头皮和毛囊，反而对头发健康不利。
如果您有脱发或生发的问题，建议采取以下科学的方法：
1.保持健康的生活方式：均衡饮食、适量运动、充足睡眠等有助于维持身体健康和头发健康。
2.避免过度烫染：频繁烫染头发会损伤头发和毛囊，导致脱发。
3.注意头皮护理：保持头皮清洁，避免过度使用化学产品，避免长时间戴帽子或紧绷的发型。
4.就医咨询：如果脱发问题严重或持续不愈，建议及时就医，寻求专业的皮肤科医生或毛发专家的帮助。他们可以根据您的具体情况进行诊断，并提供合适的治疗方案。
总之，虽然生姜抹头皮可能有一定的刺激性，但不能直接促进生发。如果您对头发健康有任何疑虑，最好咨询专业医生的建议。