虾和含VC的食物一起吃可能会中毒，但需注意摄入量和个体差异。海鲜类食物中的砷通常无毒，但若过量摄入VC，可能将五价砷转化为三价砷引起中毒，因此建议适量食用。
含VC的食物通常可以和虾一起吃，但需注意摄入量和个体差异。
虾属于一种高蛋白食物，其中含有砷元素，一般情况下，这种砷元素是无毒的。但如果同时食用大量的维生素C，维生素C具有还原作用，会将砷元素还原为三氧化二砷，也就是砒霜，从而引起中毒。但砒霜的中毒剂量因人而异，中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中，成年人维生素C的可耐受最高摄入量为2000毫克，这意味着，在不超过这个剂量的前提下，维生素C不会对砷造成影响。
需要注意的是，海鲜类食物都含有五价砷，它对人体是无毒的。但如果一次性摄入过量的维生素C，或者是长期、大量地摄入维生素C，就可能会将五价砷转化为三价砷，从而引起中毒。
因此，建议适量食用含VC的食物和虾，避免过量摄入。同时，如果本身患有疾病或正在服用药物，应该先咨询医生或营养师的意见，以确保饮食的安全和健康。