胃火旺的典型症状主要包括口臭、牙龈肿痛、胃腹胀痛、便秘等。消除胃火的方法如下：
1.饮食调整：
多吃清热食物：如苦瓜、黄瓜、冬瓜、梨、苹果等，这些食物具有清热降火的作用，可以缓解胃火旺盛的症状。
少吃辛辣、油腻食物：辛辣、油腻食物容易生热化火，加重胃火，应尽量少吃或不吃。
规律饮食：定时定量进食，避免暴饮暴食，以免损伤脾胃，导致胃火内生。
2.中药调理：
黄连：黄连具有清热燥湿、泻火解毒的功效，可用于治疗胃火炽盛引起的口臭、牙龈肿痛等症状。
石膏：石膏具有清热泻火、除烦止渴的功效，可用于治疗胃火亢盛引起的高热、烦渴、头痛等症状。
知母：知母具有清热泻火、滋阴润燥的功效，可用于治疗胃火亢盛引起的口干、口渴、便秘等症状。
以上中药需在医生的指导下使用。
3.按摩穴位：
内庭穴：内庭穴位于足背第2、3趾间，趾蹼缘后方赤白肉际处，具有清胃泻火、理气止痛的功效。按摩内庭穴可缓解胃火旺盛引起的口臭、牙痛、便秘等症状。
足三里穴：足三里穴位于犊鼻下3寸，胫骨前嵴外1横指处，具有健脾和胃、扶正培元的功效。按摩足三里穴可增强脾胃功能，调节胃火。
以上穴位可自行按摩，也可请专业人士进行按摩。
4.保持心情舒畅：长期情志不遂、肝气郁结，可郁而化火，导致胃火亢盛。因此，要保持心情舒畅，避免过度紧张、焦虑、愤怒等不良情绪。
5.适量运动：适量运动可促进脾胃运化，增强脾胃功能，有助于消除胃火。但要避免过度劳累，以免损伤脾胃。