葛根粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，含有丰富的葛根素、黄酮、淀粉等营养成分，具有降血压、降血糖、丰胸、美容养颜、解酒、提高免疫力等功效，但孕妇、低血糖患者、脾胃虚寒者以及过敏体质者应该慎用或禁用，且不能替代药物。
葛根粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，有“千年人参”之美誉。它含有丰富的葛根素、黄酮、淀粉等多种营养成分，具有以下功效：
1.降血压：葛根中提取的黄酮能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血压、动脉硬化等病症。
2.降血糖：葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖，高血脂病症，有显著疗效。
3.丰胸：葛根粉有丰胸的作用，葛根中含有的异黄酮能模拟雌激素，长期服用可以调理女性本身雌激素的分泌和供应，对丰胸有帮助。
4.美容养颜：葛根粉能使皮肤变得细腻、光滑、有弹性，能够改善黄褐斑、痤疮等皮肤问题，有效延缓皮肤衰老，使女性青春焕发。
5.解酒：葛根粉能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄，可解酒后头痛脑涨，脸红等症状，缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜，酒前服用可在肠胃形成保护膜，减少酒精对肠胃的刺激，并且具有醒酒的作用。
6.提高免疫力：葛根粉含有大量的膳食纤维，能改善便秘，清除体内毒素，减少癌病的发生，对防治癌症和肿瘤有一定的效果。同时能增强机体免疫力，促进新陈代谢，还可以调节内分泌。
需要注意的是，葛根粉虽然有很多功效，但也不是所有人都适合食用。孕妇、低血糖患者、脾胃虚寒者以及过敏体质者应该慎用或禁用葛根粉。在食用葛根粉时，应该按照说明书或医生的建议剂量进行服用，避免过量食用。同时，葛根粉不能替代药物，如果患有疾病，应该及时就医，遵医嘱进行治疗。