肝上火时，吃苦瓜、芹菜、西红柿、梨、柚子、草莓、绿豆、菊花、金银花等食物有一定的降火作用，但食物只能辅助降火，若症状严重，建议及时就医。此外，还应保持良好的生活习惯。
肝上火是一种中医术语，指肝脏内的火气过盛。以下是一些可以帮助降火的食物：
一、蔬菜
1.苦瓜：苦瓜具有清热解毒的功效，可以有效降低肝火。
2.芹菜：芹菜具有平肝清热、祛风利湿的功效，对肝火旺引起的头痛、眩晕等症状有一定的缓解作用。
3.西红柿：西红柿具有清热解毒、平肝降火的功效，对肝火旺引起的目赤肿痛、口苦咽干等症状有一定的缓解作用。
二、水果
1.梨：梨具有润肺止咳、清热降火的功效，对肝火旺引起的咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。
2.柚子：柚子具有清热解毒、消食下气的功效，对肝火旺引起的口臭、便秘等症状有一定的缓解作用。
3.草莓：草莓具有润肺生津、健脾和胃的功效，对肝火旺引起的食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用。
三、其他食物
1.绿豆：绿豆具有清热解毒、消暑除烦的功效，对肝火旺引起的口干舌燥、心烦易怒等症状有一定的缓解作用。
2.菊花：菊花具有清热解毒、平肝明目的功效，对肝火旺引起的目赤肿痛、头晕头痛等症状有一定的缓解作用。
3.金银花：金银花具有清热解毒、疏散风热的功效，对肝火旺引起的发热、咽痛等症状有一定的缓解作用。
需要注意的是，食物只能起到辅助降火的作用，如果肝火旺的症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中，应保持良好的生活习惯，避免熬夜、过度劳累、情绪波动等，以免加重肝火旺的症状。